名古屋を中心に活動している4人組Rockバンド。
2007年5月に、Gt.松島穣の呼びかけにより、高校時代から音楽仲間であった、Gt&Cho.大西崇泰、その幼馴染のVo.喜多聖也を中心に結成。
結成当初は、『ちょっとした遊び』のつもりだったが、活動が活発化することにより、徐々に『音楽で身を立てたい』という、思いが生まれ始める。
それとともに、メンバーチェンジが行われ、半年間の活動休止後、
2008年4月より本格的に活動し始める。
しかし、その矢先、２００８年６月、Vo.喜多聖也が音楽性の相違によりバンドを脱退。ヴォーカルは大西崇泰が受け持つことになった。
５人組から４人組となった、新生all that jazzは新たな活動を展開する。